餐饮商家如何跳出“佣金误区” 节流避免掉进佣金“误区”_世界百事通

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前不久，国家发改委等 14 部委印发的《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》出台后，其中有一条“引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业服务标准，降低相关餐饮企业经营成本”，让外卖平台立马陷入舆论漩涡，甚至不少人出来唱衰。

但坦诚来讲，这对外卖平台并非坏事。

德鲁克曾经有句名言：“动荡时期最大的危险不是动荡本身，而是仍然用过去的逻辑做事。”

所以如何在这样一个疫情“动荡”的商业环境中，窥见正确的行动方向，实际上是在考验美团等外卖平台的智慧。

一个健康可持续发展的行业，一定是多方参与者，能达到某种微妙的平衡。

疫情肆虐的这两年，大企业有着深厚的原始商业积累，能稳中求进。反观中小企业，它们很多只能勉强维持正常经营。

中小企业群体，又具有“五六七八九“的典型特征，它们能否良好发展，在很大程度上，客观决定着中国经济的走向，这一现象在疫情期间受损最明显的餐饮行业尤为突出。

据极光JIGUANG《 2021 餐饮外卖商户研究报告》数据显示，在疫情元年 2020 期间，餐饮行业总体收入同比下降16.6%，疫情因素让餐饮行业在近八年来首次出现下滑。

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